Un venezolano propietario de un restaurante japonés recibió una estrella Michelin
El reconocido restaurante japonés, Ogawa, propiedad del venezolano Alvaro Pérez Miranda, ha sido galardonado con una codiciada estrella Michelin por la calidad excepcional de sus comidas. Ubicado en Miami, este restaurante ha destacado por ofrecer una experiencia culinaria única y auténtica.
Alvaro Pérez Miranda vivió durante 15 años en Japón, lo que le permitió sumergirse en la cultura y la gastronomía japonesa. Además de Ogawa, ha tenido éxito con otros restaurantes como Wabi Sabi, Hiyakawa y Midorie, los cuales han sido reconocidos por su excelencia en la cocina japonesa.
Al recibir la estrella Michelin, Alvaro Pérez Miranda expresó su gratitud y destacó el arduo trabajo y la dedicación de todo su equipo en Ogawa. Considera este reconocimiento como un testimonio del compromiso con la excelencia culinaria a nivel mundial.
Además de este prestigioso reconocimiento, Alvaro Pérez Miranda también ha sido nombrado el primer latino con el título de Embajador de Buena Voluntad de la gastronomía japonesa, otorgado por el gobierno de Japón.
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