Serpentinas con vegetales – Últimas Noticias
INGREDIENTES
• Pan de sándwich, sin corteza (cortado para sanduchón)
• 1 taza de queso crema a temperatura ambiente
• Jamón de pavo al gusto
• 1 remolacha pequeña sancochada
• 1 taza de pimentón agridulce
PREPARACIÓN
En una mesa de trabajo limpia extendemos un pañito de cocina muy limpio humedecido con agua potable; encima de éste, de la mitad hacia arriba, colocamos el rectángulo de pan y cubrimos con la mitad del paño que nos quedó libre, le pasamos un rodillo por encima hasta observar que el grosor de la rebanada de pan se redujo a la mitad; destapamos y, con un cuchillo o espátula, untamos el rectángulo de pan con el queso crema, luego vertemos encima pimentón agridulce y, con mucho cuidado, enrollamos de extremo a extremo y luego lo envolvemos en papel plástico, apretando los extremos como un caramelo bien apretado.
Lo guardamos en la nevera hasta el momento de servir, cuando lo sacamos y lo cortamos en ruedas del grosor de nuestra preferencia.
Otra serpentina la podemos hacer siguiendo las indicaciones anteriores, solo que untaremos con queso crema, cubriremos de jamón de pavo y pondremos en algunas partes unas lonjas cortadas muy finas de remolacha sancochada, de manera que además de comer vegetales aportamos color a nuestra serpentina.
