Filete de pescado con aliño de limón

INGREDIENTES
• 4 filetes del pescado de su preferencia
• 5 cucharadas de aceite de oliva y un poco más para pintar los filetes
• el jugo de un limón pequeño
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de orégano fresco bien picado
• 2 cucharadas de perejil picado
• sal
• pimienta
• gajos de limón para adornar
PREPARACIÓN
Ponga el aceite, el jugo de limón, el ajo, las hierbas, sal y pimienta al gusto en un frasco con tapa de rosca y agítelo muy bien.
Caliente la parrilla a fuego fuerte, seque los filetes con papel absorbente y pintelos con el aceite por ambas caras, cuando la parrilla esté muy caliente ase el pescado 2 minutos por cada lado, o hasta que esté hecho pero aún húmedo por dentro. Sírvalo enseguida y adorne con gajos de limón, agite el aliño de nuevo y rocíe sobre el pescado.