Magno Cocuy presentó sus destilados Gold y Silver en La Bodega del Ron y el Cocuy
En la exclusiva sala para catar destilados del recién inaugurado bar La Bodega de Ron y Cocuy, la representante de la marca Magno Cocuy, Fabiola Aguzzi, dirigió una íntima cata con dos de sus premiados y mejores destilados: el Magno Gold y el Magno Silver.
Tras una introducción del origen de esta marca, cuyo centro de producción se encuentra en la Hacienda La Esperanza, en las cercanías de Coro, capital del estado Falcón, Aguzzi describió los tonos, sabores y densidad de estas dos presentaciones de cocuy Magno.
El primer destilado de agave cocui que la embajadora de la marca sugirió catar fue el Magno Silver, ganador de bronce en la décimo segunda edición anual del Concurso Internacional de Licores de Nueva York, en 2021.
Presentado en copa, el Magno Silver se caracteriza por ser perfectamente transparente y por la densidad media del líquido.
En nariz destacan aromas frutales cítricos como el de piña y cáscara de naranja, y otros menos perceptibles para los más inexpertos en esta materia como el de notas ligeramente herbáceas.
En boca también se perciben los sabores frutales descritos en las notas, así como un muy perceptible sabor a ahumado.
Posteriormente se pasó al Magno Gold, su destilado añejado ganador de plata en la competencia neoyorquina del mismo año, y oro en el concurso internacional Spirits Selection by Concours Mondial 2024, en Bruselas.
Servido en copa, destaca por su prominente color ámbar, su cuerpo y esa sensación chispeante que deja en las papilas gustativas. La mayoría de los asistentes se inclinaron a catalogarlo como el mejor de las dos presentaciones de esta marca dadas a conocer la tarde noche del sábado 22 de marzo.
Pero ahí no terminó esta experiencia sensorial, uno de los bartenders de La Bodega preparó un cóctel de cocuy de Magno en el que el eneldo y un toque de bachaco del Amazonas dispuesto en el borde de la boca del vaso le dieron un sabor único que encantó a todos los asistentes.
Así como unas deliciosas y perfectamente elaboradas croquetas rellenas de queso de cabra y miel cubiertas con una hoja de menta que creó la chef de La Bodega, Kimberly De Abreu, y que dejó a todo el público con ganas de conocer más de los platos que se elaboran en este exclusivo lugar.
Todos los fines de semana programan catas de los mejores rones y cocuyes de Venezuela en La Bodega del Ron y Cocuy en El Hatillo.
