A sembrar frijoles
En el campo venezolano se cultiva una variedad de frijol cuyo ciclo de producción ronda los 40 días. Este frijol cuarentano es muy valorado por su resistencia, su capacidad de adaptación a distintos climas y suelos y su característico sabor sutil y criollo.
Por ello, goza de una inmensa popularidad entre los agricultores que desean optimizar el rendimiento de sus tierras. ¿Cómo es su cultivo? La siembra se realiza directamente en el suelo, el cual debe contar con suficiente humedad para garantizar una germinación uniforme. Los pequeños productores siembran a mano, pero también se emplean sembradoras mecánicas que ahorran tiempo y, a menudo, espacio.
Las semillas se depositan a una profundidad de 2 a 4 centímetros, manteniendo una distancia de 6 centímetros entre plantas y de 70 centímetros entre hileras. La cosecha de esta variedad se efectúa una vez que las vainas logran la madurez óptima, usualmente pasados los 40 días.
Esta recolección debe ser cuidadosa para no maltratar las vainas ni los granos, y se aconseja realizarla durante las horas más frescas del día para no estresar a las plantas. Es un cultivo fácil, económico y rápido de cosechar, especialmente en Venezuela, una tierra bendita donde todo lo que se siembra, nace.
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