Comprar en los gochos salió 24,5% más barato que en supermercados pero 6,6% más caro que el Mercado de Catia
Esta semana recorrimos cuatro ferias de los gochos y cuatro cadenas de supermercados en Caracas para obtener la comparación de precios y determinar el Factor Gocho, es decir el porcentaje de ahorro que representa comprar en las ferias de hortalizas callejeras frente a los supermercados.
El resultado fue que en la semana del 24 de febrero al 2 de marzo comprar en los gochos salió 24,5% más barato.
Cuando analizamos los precios por rubro, tenemos que el apio en las ferias tiene el mayor porcentaje de ahorro (48,94%). Así mismo, se observa que seis productos están más económicos en los supermercados: ají dulce, auyama, cebolla, cebollín, cilantro, perejil.
Bajó el factor
Como ya tenemos dos semanas buscando el Factor Gocho, podemos establecer la variación del ahorro en el tiempo. Podemos ver que el ahorro promedio que en la semana del 17 al 23 de febrero fue de 27,01% esta semana se redujo a 24,5%. La contracción fue de 2,51 puntos.
Comparación con los mercados municipales
Esta semana también visitamos el Mercado Municipal de Catia para comparar los precios con el promedio de las ferias de los gochos y así obtener otro factor. El resultado fue que comprar en el Mercado de Catia salió 6,6% más barato que comprar en las ferias de hortalizas.
Cuando analizamos los precios por rubro, podemos observar que 13 productos estuvieron más económicos en el Mercado de Catia, frente a ocho productos que estuvieron más económicos en las ferias de los gochos.
La piña fue la que generó mayor ahorro (50,37%) en las ferias respecto al mercado municipal. En contraste, el cebollín y el cilantro son los rubros con el precio más elevado (245,31%) en las ferias respecto al Mercado de Catia.
