Juan Fernando Serrano Ponce | ¡Conócelos! Estos son los mejores suplementos minerales para el ganado vacuno

DAT.- El ganado vacuno requiere una serie de minerales para un crecimiento y una reproducción óptimos. Seleccionar el suplemento mineral correcto es importante para mantener animales saludables y un crecimiento y reproducción óptimos.

Explica Juan Fernando Serrano Ponce que, dado que los forrajes y/o granos de alta calidad pueden proporcionar una gran parte de los minerales requeridos, los productores deben seleccionar suplementos que satisfagan los requisitos de las vacas y evitar excesos que reduzcan las ganancias y conduzcan a una excreción innecesaria de minerales.

¿Qué macrominerales necesita el ganado vacuno?

Calcio y Fósforo

El calcio y el fósforo son los principales componentes minerales del esqueleto vacuno. El noventa y nueve por ciento del calcio corporal total y el 80 por ciento del fósforo corporal total se almacenan en los huesos. Las reservas esqueléticas de calcio y fósforo se utilizan para cubrir insuficiencias dietéticas a corto plazo. Las deficiencias a largo plazo de cualquiera de los dos pueden hacer que los huesos se debiliten e incluso se rompan. El calcio y el fósforo también juegan un papel importante en otras funciones corporales. Una disminución en uno o ambos puede causar una disminución en la ganancia de peso y/o una disminución en la eficiencia de la ganancia. Durante la lactancia de las vacas, cantidades bajas de cualquiera reducirán la producción de leche. Una vaca lechera superior requiere tres veces más calcio que una vaca no lactante.

Sodio y Cloro

El sodio y el cloro (sal) favorecen al buen funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular. Ayudan al ganado a regular el pH corporal y la cantidad de agua retenida en el organismo. Una deficiencia de estos elementos provoca pérdida de apetito y ganancias de peso ineficientes o pérdida de peso corporal. El sodio suele ser deficiente en las dietas del ganado vacuno, pero los niveles de cloro suelen ser adecuados. Ambos minerales están presentes en los tejidos blandos y los fluidos y hay muy poco almacenamiento de estos elementos, por lo que se debe proporcionar una fuente constante y diaria de sodio y cloro.

Magnesio

El magnesio es esencial para el correcto funcionamiento de las enzimas y del sistema nervioso y para un metabolismo eficiente de los carbohidratos de las vacas. Una deficiencia de magnesio es poco común, excepto en las vacas que pastan festuca de crecimiento exuberante o pastos de grano pequeño durante el final del invierno y principios de la primavera, lo que puede causar tetania del pasto, un trastorno metabólico grave y, a veces, fatal.

Potasio

El potasio funciona en el equilibrio ácido-base, la presión osmótica y la cantidad de agua retenida en el cuerpo del ganado. Las gramíneas, particularmente las que crecen a principios de la primavera, contienen cantidades adecuadas de potasio para el pastoreo del ganado y rara vez se necesitan suplementos. Sin embargo, ocasionalmente el potasio puede ser bajo en los forrajes almacenados o en el heno sobre el que llovió antes del empacado porque el potasio es soluble y se filtrará del forraje.

Azufre

El azufre forma parte de los aminoácidos esenciales metionina y cistina, que forman las proteínas. No es probable que ocurra una deficiencia de azufre en las dietas del ganado de carne en condiciones normales de alimentación. Es más probable que el azufre esté en exceso, lo que puede interferir con el metabolismo del cobre y provocar una deficiencia de cobre.

¿Qué microminerales necesita tu ganado?

Un ganado requiere 10 microminerales. Siete de los 10 microminerales tienen requisitos establecidos, incluidos hierro, manganeso, cobre, zinc, selenio, cobalto y yodo. Los microminerales como cromo, molibdeno y níquel no tienen un requerimiento establecido y normalmente no se agregan a las mezclas de minerales que se alimentan al ganado de carne.

Es probable que solo tres de los microminerales (cobre, zinc y selenio) sean deficientes en las dietas del ganado de carne en pastoreo.

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¿Qué vitaminas necesita el ganado?

Las vitaminas están estrechamente relacionadas con el metabolismo y la absorción de minerales en las vacas. La vitamina A ayuda a que la piel y las mucosas se mantengan saludables. Los requerimientos de vitamina A generalmente se satisfacen con el pastoreo de pasto fresco, verde y en crecimiento.

La vitamina D ayuda a la absorción de calcio y fósforo del intestino y su depósito en la matriz ósea. Los signos de deficiencia de vitamina D son similares a los de una deficiencia de calcio o fósforo. La mayoría del ganado expuesto a la luz solar directa sintetiza suficiente vitamina D, pero el ganado en un corral de engorde de confinamiento cubierto puede necesitar vitamina D suplementaria.

La vitamina E suele estar presente en la dieta en cantidades suficientes para todas las clases de ganado; sin embargo, una deficiencia de selenio podría conducir a una deficiencia aparente de vitamina E. La vitamina E puede ser útil para los períodos de estrés a corto plazo que pueden ocurrir cuando los terneros se mezclan y transportan al destete.

Otras vitaminas esenciales suelen estar presentes en cantidades adecuadas en la dieta o son sintetizadas por bacterias en el rumen.

(Con información de Juan Fernando Serrano Ponce)