Bolitas de cotufas con miel
INGREDIENTES
• 1 taza de maíz (para cotufas)
• 1 ½ taza de miel
• 3 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN
Poner a fuego medio un caldero que tenga tapa, vertemos las 3 cucharadas de aceite y colocamos un granito de maíz, en cuanto el maíz explote, procedemos a agregar el resto y tapamos inmediatamente. Cocinamos los granos de maíz hasta que exploten todos, retiramos del fuego y reservamos.
En una olla pequeña, aparte, calentamos la miel por aproximadamente 5 o 10 minutos o hasta que se creen burbujas, la vertemos sobre las cotufas y revolvemos hasta impregnar todas, Llevamos a la nevera por aproximadamente 10 minutos para enfriarlas y poder manejarlas con facilidad. Por último, con la mano o con una cuchara, formamos nuestras bolitas de cotufas.
