El servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” fue reactivado tras culminar un proceso de rehabilitación integral y equipamiento de sus instalaciones, según informó el director del recinto hospitalario, Luis García Mata.

«Las labores ejecutadas buscan fortalecer la atención médica integral del centro y forman parte de las políticas de optimización del sistema de salud promovidas por el gobernador Ernesto Luna», dijo.

​Durante la supervisión de los trabajos, García Mata destacó que la recuperación de esta área resulta fundamental para garantizar una alimentación equilibrada, oportuna y bajo estrictos estándares de higiene para la población hospitalizada. 

Entre las actuaciones más relevantes del proyecto destaca la incorporación de una cocina industrial totalmente operativa, diseñada para agilizar los tiempos de preparación y elevar la calidad nutricional de las raciones diarias.

​El abordaje de infraestructura incluyó el mantenimiento preventivo y correctivo del sistema de extractores para asegurar la filtración de vapores y mantener una climatización adecuada en las áreas de trabajo.

Asimismo, se renovó la pintura general y el sistema de iluminación, mejorando las condiciones laborales del personal asignado al departamento.

​Para garantizar el funcionamiento continuo del servicio frente a contingencias, se instaló un tanque de almacenamiento de agua de 500 litros y se sustituyeron las griferías de siete fregaderos industriales. El plan de saneamiento se completó con la limpieza profunda e instalación de nuevas rejillas en los canales de drenaje, optimizando el flujo de efluentes y reforzando la inocuidad en el manejo de alimentos dentro del principal centro asistencial de la región.

El servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario “Dr. Manuel Núñez Tovar” fue reactivado tras culminar un proceso de rehabilitación integral y equipamiento de sus instalaciones, según informó el director del recinto hospitalario, Luis García Mata.

«Las labores ejecutadas buscan fortalecer la atención médica integral del centro y forman parte de las políticas de optimización del sistema de salud promovidas por el gobernador Ernesto Luna», dijo.

​Durante la supervisión de los trabajos, García Mata destacó que la recuperación de esta área resulta fundamental para garantizar una alimentación equilibrada, oportuna y bajo estrictos estándares de higiene para la población hospitalizada. 

Entre las actuaciones más relevantes del proyecto destaca la incorporación de una cocina industrial totalmente operativa, diseñada para agilizar los tiempos de preparación y elevar la calidad nutricional de las raciones diarias.

​El abordaje de infraestructura incluyó el mantenimiento preventivo y correctivo del sistema de extractores para asegurar la filtración de vapores y mantener una climatización adecuada en las áreas de trabajo.

Asimismo, se renovó la pintura general y el sistema de iluminación, mejorando las condiciones laborales del personal asignado al departamento.

​Para garantizar el funcionamiento continuo del servicio frente a contingencias, se instaló un tanque de almacenamiento de agua de 500 litros y se sustituyeron las griferías de siete fregaderos industriales. El plan de saneamiento se completó con la limpieza profunda e instalación de nuevas rejillas en los canales de drenaje, optimizando el flujo de efluentes y reforzando la inocuidad en el manejo de alimentos dentro del principal centro asistencial de la región.