FRIMACA compartió sus conocimientos y experiencias en Congreso de VENACOR
Frío y Tecnología Macaracuay C.A. (FRIMACA), empresa presidida por Mauro Libi Crestani, volvió a decir presente en la más reciente edición del Congreso de la Cámara Venezolana del Sector de Refrigeración, Aires Acondicionados y Conservación (VENACOR) la cual se desarrolló entre el 18 y 19 de octubre en las instalaciones del Hotel Pestana en Caracas.
En el evento, la empresa compartió sus conocimientos y experiencias en el área de conservación de la cadena de frío en los alimentos y aprovechó para instruir a los presentes a través de una ponencia a cargo de José Villarroel, Gerente de Operaciones de FRIMACA, quien tocó el tema de la gestión adecuada para maximizar la vida útil de los alimentos y evitar la proliferación de microorganismos patógenos sin la necesidad de alterar sabores y cualidades organolépticas y nutricionales.
“En FRIMACA tenemos la infraestructura para darle a cada alimento la temperatura que requiere para su conservación, incluyendo aquellos que requieren temperaturas controladas como la carne, pescado, lácteos y vegetales, para cuyo mantenimiento se debe evitar las fluctuaciones de temperatura aún durante el transporte”, expuso Villarroel, agregando además que las tecnologías para la conservación se han ido desarrollando a la par de la industria de alimentos en una alianza necesaria que requiere de desarrollos tecnológicos para poder ofrecer productos óptimos para el consumo.
El representante de FRIMACA también habló de la infraestructura de la empresa, y que es gracias a ella que se ha logrado ganar el respeto de marcas de trayectoria que han depositado en la compañía su confianza gracias a las tecnologías que utilizan, incluyendo el mantenimiento de los niveles de frío durante el transporte.
Así las cosas, FRIMACA volvió a ratificar su posicionamiento como uno de los principales operadores logísticos para productos refrigerados y congelados en el país, conservando productos de marcas reconocidas como McDonald’s, Pizza Hut, Unilevel, Embutidos Movilla, Charvenca y Tequechongo, entre más.
