«El rey del cachopo», un caso real de asesinato en Netflix
Los documentales siguen ganando posición en Netflix. Está vez hablaremos sigue “El rey del cachopo”, una docuserie de tres episodios que narra un caso muy sonado en España.
El documental, que dirige Román Parrado, narra la historia del empresario madrileño César Román Viruete, condenado por matar y descuartizar a su pareja, Heidi Paz, en 2018.
La bioserie cuenta todo lo que rodeó al crimen de Paz y su cobertura mediática, así como los antecedentes de Román, apodado “El rey del cachopo”, quien no era precisamente un ciudadano ejemplar como hacía creer.
Además de criminal, el asesino era un estafador que hacía creer a la gente que había ganado numerosos premios de cocina en Madrid.
La investigación del caso de “El rey del cachopo” mantuvo inquieta a la sociedad española, tras la huída de este chef criminal y los secretos y mentiras que descubrieron de un hombre que vivía entre la fantasía y la realidad.
El hecho ocurrió en 2018, el mismo año en que Paz y Román empezaron la relación. Meses después del inicio, la hondureña decidió tomarse un tiempo en el noviazgo y la convivencia por lo posesivo que era Román. Además, se había practicado un aborto.
El asesinato de Heidi Paz
La serie de investigación narra la historia de César Román, un chef español que asesinó a su esposa, la hondureña Heidi Paz. Además de este delito, el acusado había cometido otros ilícitos como la falsificación de entrevistas a líderes políticos en una revista que él dirigía. En el año 2022, el cocinero recibió una condena de 15 años de prisión por las agravantes de parentesco y género.
El primero de los tres episodios de “El rey del cachopo” comienza con la aparición del torso quemado de Paz en una maleta en agosto de 2018. El segundo capitulo aborda la relación entre César y la hondureña, y los misterios de su desaparición. El tercero y último capítulo relata todo lo que pasa durante el juicio en el que finalmente recibió condena, todo ello a través de testimonios de personas que vivieron el caso y hasta del propio chef asesino.
Usurpación de identidad
Tras los hechos, César Román se encontraba prófugo de la justicia. Se había cambiado su identidad y se encontraba trabajando en una cocina en Zaragoza, donde se presentó como José Rafael Luján Contreras, un hombre venezolano cuyos padres eran dueños de un local en Maracaibo y tras su muerte había tenido que cerrarla. Al poco tiempo la policía lo detuvo, destacó el portal Indie Hoy.
Para no ser reconocido había cambiado su aspecto físico. Se rapó la cabeza, se dejó crecer la barba y había adelgazado alrededor de 10 kilos.
Tras su detención, Román negó su culpabilidad, pero este 2024 escribió una carta donde confesó haber asesinado a su esposa. En la misma pidió disculpas a la familia y también detalló cómo cometió el siniestro hecho.
Aunque su abogada sostuvo en todo momento su inocencia y señaló que la carta fue escrita por desesperación, él mismo confesó su responsabilidad y arrepentimiento.
Actualmente, Román cumple condena en el centro penitenciario Soto del Real (Madrid) tras haber sido condenado a 15 años de cárcel por el homicidio y descuartizamiento de su expareja, Heidi Paz.
¿Por qué “El Rey del cachopo”?
Viruete en su juventud militó y tuvo cargos orgánicos en conocidos partidos políticos de España.
Luego de un tiempo se hizo conocido en la industria de la hostelería madrileña por la gastronomía de sus restaurantes, en los que se servían un plato típico de la comida típica asturiana.
En concreto, se trata de dos filetes de ternera grandes, entre los que quedan emparedadas lonchas de jamón serrano y queso. Es por eso que la prensa lo llamó el “El Rey del cachopo”.
