Conoce la pomalaca – Últimas Noticias

Una fruta por excelencia que se consume en Venezuela, cuando está en su época de plena cosecha, es la pomalaca. La fruta es similar a una manzana, de tamaño pequeño y un color rojo oscuro, aunque algunas variedades tienen una piel blanca o rosada. La pulpa es blanca con una gran semilla.

Resalta por su alto contenido en pectinas, considerada por muchos especialistas como un tipo de fibra. Incluso posee vitaminas (A, B3 y C) y algunos minerales (calcio y hierro).

Al ser una fruta rica en compuestos antioxidantes también combate el exceso de radicales libres en el organismo y fortalece las células del sistema inmunológico, ayudando a prevenir la aparición de enfermedades como gripe y alergias. Las semillas germinan fácilmente. Muchas brotan en el suelo debajo del árbol cuando los frutos caen y no se aprovechan.

Si bien la reproducción por semillas es común, los tipos superiores se multiplican por injertos en plantas de la misma semilla. Su consumo se da de varias maneras: desde la fruta de manera natural hasta en jugo. Con los frutos maduros se preparan dulces sabrosos. También se pueden utilizar en ensaladas y bebidas. Esta última preparación debe hacerse bajos estándares muy altos ya que está basada en la fermentación del fruto.