Comprar en los gochos salió 30,8% más barato que en supermercados

Esta es la quinta semana del Factor Gocho, es decir el porcentaje de ahorro que representa comprar en las ferias de hortalizas callejeras frente a los supermercados. Como las cuatro veces anteriores, recorrimos cuatro ferias de los gochos y cuatro cadenas de supermercados en Caracas para obtener la comparación de precios.

El resultado fue que en la semana del 17 al 23 de marzo comprar en los gochos salió 30,8% más barato.

Cuando analizamos los precios por rubro, tenemos que el ocumo en las ferias tiene el mayor porcentaje de ahorro (57,1%). Así mismo, se observa que siete productos están más económicos en los supermercados: lechosa, patilla, ají dulce, auyama, cebollín, cilantro y perejil.

Subió el ahorro

En cinco semanas de Factor Gocho, podemos establecer la variación del ahorro en el tiempo. Podemos ver que el ahorro promedio en la primera semana (del 17 al 23 de febrero) fue de 27,01%; la semana siguiente redujo a 24,5% con una contracción de 2,51 puntos; la siguiente subió a 27,9%, con una variación de 3,4; la cuarta semana subió 2,3 puntos para ubicarse en 30,2%; y esta última semana subió a 30,8%, con una variación de 0,6 puntos.

Comparación con los mercados municipales

Esta semana también visitamos el Mercado de San Martín para comparar los precios con el promedio de las ferias de los gochos y así obtener otro factor. El resultado fue que comprar en los gochos salió 7,35% más barato que hacerlo en el Mercado de San Martín.

Cuando analizamos los precios por rubro, podemos observar que el cilantro tiene el mayor porcentaje de ahorro (53,57%) en las ferias respecto al Mercado de San Martín. La auyama es el rubro con el precio más elevado (73,29%) en las ferias respecto al Mercado de San Martín.