Comprar en los gochos salió 20% más barato que en supermercados

Esta es la séptima semana del Factor Gocho, es decir el porcentaje de ahorro que representa comprar en las ferias de hortalizas callejeras frente a los supermercados. Como las seis veces anteriores, recorrimos cuatro ferias de los gochos y cuatro cadenas de supermercados en Caracas para obtener la comparación de precios.

El resultado fue que en la semana del 31 de marzo al 6 de abril comprar en los gochos salió 20% más barato.

Cuando analizamos los precios por rubro, tenemos que el ocumo en las ferias tiene el mayor porcentaje de ahorro (58,52%). Así mismo, se observa que seis productos están más económicos en los supermercados: lechosa, patilla, ají dulce, cebollín, cilantro y perejil.

Bajó el ahorro

En siete semanas de Factor Gocho, podemos establecer la variación del ahorro en el tiempo. Podemos ver que el ahorro promedio en la primera semana (del 17 al 23 de febrero) fue de 27,01%; la semana siguiente redujo a 24,5% con una contracción de 2,51 puntos; la siguiente subió a 27,9%, con una variación de 3,4; la cuarta semana subió 2,3 puntos para ubicarse en 30,2%; la quinta semana subió a 30,8%, con una variación de 0,6 puntos; la sexta semana bajó 3,5 puntos para ubicarse en 27,3%; y esta última semana cayó 7,3 puntos para ubicarse en 20%, el factor más bajo de toda la serie.

Comparación con los mercados municipales

Esta semana también visitamos el Mercado de Catia para comparar los precios con el promedio de las ferias de los gochos y así obtener otro factor. El resultado fue que comprar en los gochos salió 13,2% más caro que hacerlo en el Mercado de Catia.

Cuando analizamos los precios por rubro, podemos observar que la naranja tiene el mayor porcentaje de ahorro (44,31%) en las ferias respecto al Mercado de Catia. El cebollín, el cilantro y el perejil son los rubros con el precio más elevado (364,03%) en las ferias respecto al Mercado de Catia.