Scones de queso
INGREDIENTES
• 2 tazas harina
• 4 cucharaditas polvo de hornear
• 1/2 taza queso rallado tipo parmesano
• 1/3 taza aceite o manteca
• 2/3 taza leche
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina con el polvo de hornear y el queso rallado. Unimos el aceite y la leche. E incorporamos a la mezcla anterior y seguimos mezclando con las manos hasta lograr una masa húmeda pero firme, no tiene que quedar, y vamos estirando con los dedos, hasta que la masa sea de aproximadamente de 1 cm de espesor, luego con un molde, cortamos círculos. Colocamos en asadera previamente aceitada con un poco de separación entre cada uno. Llevamos al horno, previamente calentado y en unos 20 minutos o menos, crecen y quedan doraditos.
Ideales para comer con mermelada, con jamón y queso, o lo que te guste. También solos son riquísimos.
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