Palitos de calabacín – Últimas Noticias
INGREDIENTES
• 2 calabacines
• Pan rallado
• 2 cucharadas queso en polvo
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita albahaca
• 1 huevo
Para la salsa
• 3 cucharadas de mayonesa
• Leche
• Vinagre de manzana
PREPARACIÓN
Preparamos el rebozado mezclando el pan rallado con el ajo en polvo, la albahaca, el pimentón y el queso, aparte cortamos los calabacines en tiras, los pasamos por huevo batido y por el rebozado, ponemos en una bandeja de horno a 190° durante 35 min aproximadamente.
Para la salsa
En un bol ponemos la mayonesa con un chorrito de leche (para aligerar la textura) y batimos, hasta obtener la textura deseada, luego añadimos un chorrito de vinagre, la cúrcuma, la albahaca, la sal y la pimienta, mezclamos bien y ya está lista para acompañar los palitos.
