Los chocolates que debes probar y consigues en Venezuela
En Puro Chocolate hicimos una lista de los chocolates más curiosos que deberías probar y que consigues en Venezuela.
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Los de orígenes
Estas son tabletas de chocolate oscuras o con leche elaboradas con cacaos provenientes de una región geográfica específica.
En Venezuela, los más famosos son los elaborados con la variedad Chuao, la única con denominación de origen de nuestro país, y los certificados con la Indicación Geográfica Protegida como el Carenero, Choroní, Caripito y Patanemo.
Las casas chocolateras venezolanas El Rey, Delirio, Franceschi, Cacao de Origen, Azú, Cakawa, entre muchas más, elaboran tabletas de chocolate de diferentes orígenes que deberías probar.
Las barras Dubái venezolanas
La fiebre de la barra Dubái también llegó a Venezuela, y muchas marcas artesanales como Sander, Valle Canoabo, CacaoLab, Darïku, La Praline, Savor, entre otras, hicieron su propia versión en el país con chocolate venezolano.
Esta es una receta original de la marca de chocolate FIX, creada en Dubái por la chocolatera Sarah Hamouda.
Sus ingredientes originales incluyen típicos del Medio Oriente como dátiles, karak (una mezcla de té especiado) y knafeh o kunafa, un postre árabe tradicional hecho con masa rallada, pistachos, queso dulce blando y almíbar.
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