Galletas de café – Últimas Noticias
INGREDIENTES
• 250 gr de mantequilla
• 55 gr de azúcar glas
• 220 gr de harina de trigo
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de café negro
• Gotas de chocolate
PREPARACIÓN
Se calienta el horno a 180º, se bate la mantequilla con el azúcar y el café hasta obtener una crema ligera y esponjosa. En otro recipiente ponemos la harina y el polvo de hornear por un colador, luego se agrega poco a poco en la crema y se mezcla bien hasta formar una masa.
Colocamos esta masa en una mesa limpia y la estiramos y con un molde en forma de estrella se cortan las galletas. Cuando ya no se pueda formar más se vuelve a extender lo que queda de la masa y repetir.
Sobre una bandeja engrasada para hornear colocamos las estrellas y en el centro de ellas ponemos una gota de chocolate, horneamos durante unos 7 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
