Ensalada de pepino
INGREDIENTES
• 3 pepinos grandes
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar estándar
• 1/8 taza de agua
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de cominos enteros
• 1/4 taza de cebolla picada
PREPARACIÓN
Pelamos los pepinos y los rebanamos delgados. Espolvoreamos con sal. Dejamos reposar durante 30 minutos y luego los exprimimos con cuidado para eliminar sus jugos.
Mezclamos el azúcar, el agua, el vinagre, el cominos y la cebolla en un recipiente mediano. Agregamos los pepinos y mezclamos bien. Luego se refrigera durante 1 hora antes de servir.
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