29 octubre, 2020

Daniel Rangel Barón: malos hábitos que dañan nuestra salud

De acuerdo a una observación reciente, los hombres finlandeses que eran físicamente fuertes -debido a su actividad agropecuaria- no tenían la suficiente fortaleza a la hora de proteger su corazón, esto gracias a sus malos hábitos alimenticios que los llevaban a sufrir enfermedades cardiacas al pasar de los años.

Y es que para finales de los años 70, estos europeos ya estaban viviendo las consecuencias de una dieta rica en grasas, ingiriendo alimentos como:

  • Mantequilla
  • Leche entera
  • Salchichas
  • Sal

Esto debido a que había la creencia de que necesitaban estos alimentos para tener suficientes energías y para poder enfrentar las labores del campo.

Para combatir esta falsa idea, la Organización Marta y la Dirección de Salud de Finlandia implementaron un programa que integraba a los grupos comunitarios y educativos para que de forma positiva cambiaran radicalmente el régimen alimenticio.

De esta forma, bajo el slogan “Disfruta de la comida buena para la salud de tu corazón” se cambiaron las recetas tradicionales sustituyendo ingredientes más sanos y con mayor presencia de vegetales.

Igualmente, se establecieron competencias de reducción de colesterol entre pueblos vecinos y usaron los medios para mostrar los beneficios de estos cambios.

Los resultados fueron completamente positivos, ya que se logró con esta iniciativa la reducción de la tasa de mortalidad por problemas cardiacos, así como de otra gran cantidad de patologías que pudieran afectar la salud.

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