Arepas de auyama – Últimas Noticias

INGREDIENTES

• 1/2 k auyama o calabaza

• 2 cucharadas leche en polvo

• 1 cucharadas mantequilla

• 1 cucharadas aceite

• 1 pizca sal

• Harina de maíz al gusto

PREPARACIÓN

Lavar muy bien la concha de la calabaza, con agua y con jabón, retiramos muy bien el jabón una vez lavada le quitamos las semillas y reservamos. Cortamos la auyam en cubos medianos y la colocamos en una olla con agua y la ponemos a hervir, hasta que estén blandos. Sacar los cubos para quitarles la concha y triturar con un tenedor luego agregamos la leche en polvo, la mantequilla, el aceite, la sal y la harina de maíz. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta integrar y hacer las arepas. Llevamos a la plancha o el budare hasta dorar.