Cachapas de budare – Últimas Noticias
INGREDIENTES
• 4 tazas de granos de maíz tiernos molidos
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN
En un envase se mezcla el maíz molido con el agua, la sal y el azúcar. Se calienta un budare o sartén de teflón a fuego medio y con papel absorbente se engrasa. Con la ayuda de un cucharón se vierte un poco de mezcla hasta formar una tortita (cachapa), al esta formar burbujitas, se voltea con una espátula y se deja cocinar durante un minuto más. Se sirven con mantequilla y queso telita o guayanés.
