Mojito sin alcohol
INGREDIENTES
• 1 cucharada de azúcar
• 1 limón cortado en cuartos
• 8-10 hojas de menta o hierbabuena (y alguna más para decorar)
• El jugo de 1 limón
• 1 puñado de hielo picado
• 1 vaso de soda o agua con gas
PREPARACIÓN
En un bol ponemos una cucharada de azúcar el limón bien lavado y cortado en cuartos, las hojas de menta o hierbabuena y el jugo de limón. Luego machacamos con un mortero o cuchara estos ingredientes hasta conseguir que el limón y las hojas de menta suelten todo su aroma. Colamos la mezcla en otro bol y la reservamos.
Ponemos 1 puñado de hielo picado en el vaso en el que vayamos a servir la bebida. Sobre el hielo, vertemos la mezcla de limón y menta colado.
Echamos soda o agua con gas sobre la mezcla hasta completar la capacidad del vaso.
Decoramos con menta o hierbabuena y una rodaja de limón, y servimos de inmediato.
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