Pollo teriyaki – Últimas Noticias

INGREDIENTES

• 500 g de muslo de pollo

• 2 cucharadas de harina de trigo

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

PARA LA SALSA

• 50 ml salsa de soja

• 3 cucharadas de miel

• 1 cucharadas de vinagre

• 2 ajos

• 1/2 vaso de agua

• Arroz blanco (opcional, para acompañar el pollo)

PREPARACIÓN

Para comenzar, salpimienta el pollo y añade 2 cucharadas de harina para que el pollo absorba más salsa después. Mézclalo todo muy bien.

Agregue un poco menos de sal de la habitual porque la salsa del pollo teriyaki ya será salada. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio para dorar el pollo, pueden ser 4 minutos por lado y retiramos el pollo a un plato.

SALSA TERIYAKI

Mezclamos 50 ml de salsa de soja, 3 cucharadas de miel, 2 ajos picados, 1 cucharada de vinagre y 1/2 vaso de agua. Hay que mezclarlo muy bien y asegurarse de que la miel se diluya completamente junto a los demás ingredientes. Cocinamos esta mezcla unos 5 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, añadimos el pollo que habíamos reservado y subimos el fuego, esperamos unos minutos a que la salsa espese y ya está listo el pollo teriyaki.

NOTA: Sirve en un plato con arroz blanco (puedes decorar con unas semillas de sésamo y un poco de cebollino por encima).