Smoothie de mango, piña y limón

INGREDIENTES

• 200 g de mango pelado

• 300 ml de jugo de piña

• 300 ml de jugo y ralladura de una limón

PREPARACIÓN

Comenzamos pelando el mango y cortándolo en trozos pequeños. Los ponemos en un recipiente apto para el congelador y congelar la fruta durante un mínimo de dos horas. Una vez pasado el tiempo, echamos los trozos de mango congelados en el vaso de una batidora o robot de cocina, añadimos el jugo de piña, el jugo de limón y la ralladura, reservando una pequeña cantidad para decorar. Trituramos todo con la batidora hasta que espese y no veamos trozos de mango sin triturar. Ponemos el smoothie en vasos, decoramos con la ralladura de limón y unas hojas de hierbabuena. Servimos inmediatamente.